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A gastronomia tornou-se um dos elementos fundamentais na escolha de um destino. E, mais do que apenas servir comida, a experiência gastronômica vivida como um todo, influencia diretamente na satisfação e memória positiva do cliente. Para consumidores cada vez mais exigentes e seletivos, a experiência gastronômica oferece um conjunto de estímulos que afetam a percepção do cliente sobre os alimentos elaborados pelo chef.
As pessoas continuam a frequentar restaurantes para comer, desfrutar e partilhar, mas também para se emocionar, se surpreender, descobrir o desconhecido e se divertir com as opções, num contexto marcado pelo aumento e dinamização dos formatos.
Dessa forma, o que não falta são restaurantes em São Paulo que oferecem uma experiência gastronômica inesquecível. A cidade é uma confluência de culturas não apenas do Brasil, mas de todo o mundo e essa essência multicultural reflete diretamente na comida. Não é à toa que a cidade se orgulha de uma infinidade de restaurantes que apresentam os sabores únicos da culinária mundial.
Pensando nisso, a Insider selecionou algumas das experiências gastronômicas imperdíveis na capital. Confira!
Dinner in the Sky
Para quem busca uma experiência gastronômica e não tem medo de altura, o evento Dinner in the Sky é perfeito. Criado na Bélgica e presente em mais de 70 países, nas principais cidades do mundo, incluindo São Paulo, o jantar nas alturas, como é popularmente conhecido, acontece em uma plataforma para 22 pessoas presas a um guindaste a 50 metros do chão.
Além de desfrutar de um cardápio assinado por chefs renomados, você curte a vista incrível de um dos cartões postais mais famosos da cidade. A temporada de 2021 começa 13 de abril e vai até 25 de julho em frente ao Parque do Ibirapuera.
São cinco opções de ingressos, sendo Brunch, Almoço, Coquetel, Sunset ou Jantar, com tudo incluso (alimentos e bebidas alcoólicas ou não alcoólicas). As experiências duram entre 40 e 70 minutos dependendo da opção escolhida e os valores variam entre R$250,00 e R$600,00. Para compra do ingresso, acesse o site do evento.
Lassù
O restaurante Lassù, “Lá em cima” em tradução do italiano, tem no cardápio receitas clássicas italianas com ingredientes típicos brasileiros executadas pelo Chef Lucas Campos e apoio do Chef Henrique Schoendorfer do Ristorantino.
O Lassù está localizado na cobertura do prédio mais alto da zona norte de São Paulo, no bairro de Santana. Com uma ampla vista em 270 graus, é possível ver do Pico do Jaraguá e Campo de Marte, passando por todo o Espigão da Paulista, Parque da Juventude até a Serra do Mar.
O restaurante se tornou um dos rooftops mais badalados da capital, pois além da excelente culinária e ambiente moderno e descontraído, é o primeiro a oferecer uma experiência gastronômica giratória. A maioria das mesas está sobre uma plataforma giratória que leva cerca de uma hora e meia para dar um giro completo, tempo suficiente para desfrutar a vista, comida e carta de drinks e vinhos.
Duas Terezas
O restaurante Duas Terezas, no Jardim Paulista, oferece uma experiência gastronômica multissensorial. No Jantar às Cegas, como o próprio nome já diz, os participantes são vendados e só descobrem o que será servido quando chega o prato.
O menu de 5 tempos, desenvolvido pela Chef Mariana Pelozio, é harmonizado com vinhos e outras bebidas, proporcionando uma experiência sensorial fantástica, que envolve novas sensações, aromas e sabores. O cliente pode indicar suas preferências e avisar caso tenha alguma restrição alimentar.
O Jantar às Cegas acontece em dias específicos e precisa reservar previamente os ingressos no site do restaurante.
Taverna Medieval
A hamburgueria Taverna Medieval, na Vila Clementino, proporciona aos clientes uma experiência gastronômica temática. Toda decorada com objetos da Idade Média, mistura elementos medievais da cultura japonesa e europeia.
Os clientes são recebidos por funcionários caracterizados com os trajes de época e vários acessórios, como coroas e capacetes com chifres, também estão disponíveis para o público fazer parte do ambiente.
O cardápio conta hambúrgueres e porções com nomes e apresentações divertidas, há opções veganas inclusive. Os drinks são chamados de poções e servidos em vidros que lembram tubos de ensaio e o chopp em caneca de pedra.
Uma das principais atrações é a mesa réplica de um barco viking Drakkar, ela completa a fantasia e é a mais disputada da Taverna. Além disso, às terças e quartas, o lugar oferece espaço para jogos de RPG e boardgame.
Eataly
O Eataly é um centro gastronômico italiano com 38 unidades espalhadas pelo mundo, sendo o único da América Latina localizado em São Paulo, cidade na qual vive o maior número de italianos fora da Itália.
O espaço de 3 andares e 4.500 m² é um empório com mais de 8 mil produtos, como massas frescas, molhos, queijos, vinhos, utensílios e muito mais. Além disso, lá você encontra restaurantes temáticos com o melhor da gastronomia italiana, confeitaria, sorveteria, cafeterias, espaço para eventos, workshops e cursos, na “Scuola di Eataly”.
Seja para comer em alguma das várias opções de restaurantes e pratos, ou para passear entre os corredores do empório e comprar alguns produtos diferenciados, no Eataly você desfruta de um ambiente e experiência inesquecíveis.
Essas são as dicas que a Insider separou para você escolher qual será a sua próxima experiência gastronômica! Confira mais conteúdos com dicas variadas no blog da Insider!
