É muito fácil consumir apenas comida congelada na correria do dia a dia. Apesar do mercado oferecer ótimas opções prontas, não há nada melhor que uma refeição feita em casa! Pensando na praticidade, a Insider Store separou algumas receitas saudáveis para o almoço rápidas de preparar!

A lista inclui receitas saudáveis para todos os gostos, incluindo opções vegetarianas. É só escolher com qual você mais se identifica!

Ovos mexidos com alho-poró e couve-flor

Esta receita para almoço simples oferece a quantidade necessária de proteínas e fibras para o corpo. Ela rende duas porções. O tempo de preparo não ultrapassa 15 minutos.

Ingredientes

  • 400 g de couve-flor;
  • 6 ovos;
  • 1 colher de chá de azeite;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída;
  • ½ colher de chá de sal;
  • ½ alho-poró;
  • Ervas (a gosto).

Modo de preparo

Separe uma panela grande para o preparo. Refogue rapidamente o alho-poró com o azeite. Depois, junte a couve-flor já picada e cozinhe até ficar bem macia. Isso deve durar cerca de cinco minutos. Em outro recipiente, quebre os ovos, bata bem e despeje tudo na mesma panela.

Então, tempere a mistura com o sal e continue cozinhando sem parar por mais três ou quatro minutos. Fique de olho nos ovos! Eles precisam ficar com uma aparência brilhante, caso contrário, quer dizer que estão secos. Finalize com as ervas a gosto e sirva! Uma delícia, não é?

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Carne moída com abóbora

Esta receita saudável para o dia a dia com carne moída e abóbora possui um tempo de preparo um pouco mais elevado, 30 minutos, mas o passo a passo é bem simples.

Ingredientes

  • 700 g de abóbora em cubos;
  • 300 g de carne moída;
  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate picado;
  • ½ copo de água;
  • ½ xícara de chá de molho de tomate;
  • salsinha, sal, pimenta (a gosto).

Modo de preparo

Primeiro, refogue a carne e a cebola em fogo médio. Em seguida, acrescente o tomate, a abóbora e o molho de tomate. Feche a panela e espere cozinhar por 15 minutos. Você também pode avaliar se a abóbora já está macia. Caso esteja, retire do fogo.

Outra possibilidade é controlar o resultado por meio da água, caso veja que os ingredientes estão muito secos. Assim que o prato estiver pronto, tempere com a salsinha, o sal e a pimenta. Uma boa ideia é servir com salada e acrescentar outros temperos, caso você queira.

Essa é uma das receitas saudáveis para o almoço que também caem bem como recheio de sanduíche!

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Macarrão fit com molho de abobrinha

O macarrão não poderia ficar de fora da lista de receitas para o almoço! Este prato promove a saciedade, algo que colabora com a sensação de bem-estar. Então, anote os ingredientes e o passo a passo!

Ingredientes

  • 500 g de abobrinha ralada;
  • 400 g de macarrão integral;
  • 400 g de atum (opcional);
  • 380 ml de leite;
  • 100 g de muçarela ralada;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto).

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão da forma que preferir. Na mesma panela, acrescente o restante dos ingredientes: a manteiga, o leite com a farinha, os dentes de alho já amassados, o sal e a pimenta-do-reino.

Mantenha o fogo baixo por alguns minutos. Quando o macarrão estiver no ponto, acrescente o queijo. Ao derreter, ele deixa tudo mais cremoso. Se for do seu agrado, você pode adicionar o atum ao servir, logo no topo. Essa é uma das receitas saudáveis para o almoço que funciona com ou sem atum. O que achou?

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